Основными целями деятельности Студенческого совета ИП являются:
обеспечение реализации прав на участие студентов в управлении Института, оценке качества образовательного процесса;
развитие и поддержка социально значимых студенческих инициатив Института.
Студенческий совет ИП на протяжении многих лет проводит онлайн и офлайн-мероприятия, предназначенных для формирования патриотического воспитания, а также культурного и профессионального развития будущих юристов.
Студенческий совет Института прокуратуры является ведущим как в СГЮА, так и среди студенческих советов других ВУЗов России. Успехи организации подтверждают и награды: так, Студенческий совет ИП стал призёром Всероссийского конкурса на лучшую организацию деятельности органов студенческого самоуправления.